Seguramente alguna vez has notado que, en momentos de mayor estrés o cansancio emocional, tu cuerpo te pide ciertos alimentos. Cada vez resulta más evidente la relación entre lo que comemos y como nos sentimos. En este contexto surge el concepto de Mood Food, una forma de cuidar nuestro bienestar emocional a través de la dieta, eligiendo alimentos y nutrientes que ayudan a que el cerebro funcione mejor.
Eso sí, la Mood Food no es una fórmula mágica ni sustituye la ayuda médica o psicológica. Sin embargo, puede ser un apoyo dentro de un estilo de vida saludable. Una alimentación adecuada contribuye al equilibrio del sistema nervioso y a la producción de sustancias/ neurotransmisores clave relacionados con el estado de ánimo.
El papel de los neurotransmisores y el eje intestino-cerebro
El cerebro necesita un suministro constante de nutrientes para producir neurotransmisores como la serotonina, la dopamina o el GABA, implicados en el estado de ánimo, el sueño y la respuesta al estrés. Por este motivo, la base de la Mood Food se apoya en una alimentación variada y rica en alimentos frescos, que no sólo nutre directamente al sistema nervioso, sino que también favorece una microbiota intestinal equilibrada.
A través del eje intestino-cerebro, una microbiota diversa y equilibrada contribuye a la correcta síntesis y regulación de estos neurotransmisores, ayuda a reducir la inflamación y apoya al bienestar emocional y la salud mental.
Alimentos clave dentro de un enfoque Mood Food
Dentro de una dieta completa y saludable, existen alimentos que aportan nutrientes especialmente relevantes para la nutrición cerebral y la adecuada producción de neurotransmisores:
Las semillas de calabaza y los frutos secos
Aportan minerales clave como el magnesio y zinc, además de triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina. Estos nutrientes favorecen el funcionamiento del sistema nervioso y ayudan a modular la respuesta al estrés. Al consumirlos de forma regular, pueden apoyar el equilibrio emocional dentro de una dieta completa.
Los frutos rojos
Estas frutas destacan por su alto contenido en fibra, polifenoles y antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación y a mantener estables los niveles de glucosa en sangre, evitando altibajos energéticos que influyen directamente en el estado de ánimo.
El pescado graso, y algas como fuente de ácidos omega3
El salmón o las sardinas son fuente natural de ácidos grasos omega-3 (EPA Y DHA), esenciales para la estructura de las membranas neuronales y la comunicación entre neuronas. Por su efecto antiinflamatorio pueden beneficiar la salud cerebral y favorecer la regulación emocional. De forma similar, las algas marinas, principal fuente vegetal directa de EPA y DHA, aportan estos ácidos grasos bioactivos y resultan especialmente relevantes en dietas vegetarianas y veganas.
Hidratos de carbono complejos: la avena y las legumbres
La avena favorece una liberación gradual de energía y puede apoyar la producción de serotonina. Las legumbres aportan vitaminas del grupo B, hierro y proteínas vegetales, fundamentales para el metabolismo cerebral. Además, ambas son una excelente fuente de fibra, que alimenta a las “bacterias buenas” de nuestra microbiota y contribuye a un sistema digestivo y emocional más equilibrado.
Hojas verdes y equilibrio del sistema nervioso
Alimentos como la lechuga y espinacas, gracias a su contenido en folatos y compuestos con efecto calmante como el magnesio, suman beneficios y contribuyen al equilibrio del sistema nervioso y de la microbiota saludable.
Vitamina D y el estado de ánimo
La vitamina D y los alimentos que la contienen (pescado graso, lácteos enriquecidos, champiñones…) merecen una mención especial. Sus receptores están presentes en áreas del cerebro relacionadas con la regulación emocional y niveles bajos de esta vitamina se han asociado con alteraciones del estado de ánimo. Por ello, conviene prestar más atención a las personas con baja exposición solar o con dietas deficitarias en esta vitamina.
Suplementación como apoyo dentro de la Mood Food
Dentro del enfoque de la Mood Food, la suplementación puede actuar como un apoyo puntual y estratégico, especialmente cuando la alimentación o el estilo de vida no alcanzan a cubrir todas las necesidades nutricionales. Siempre debe entenderse como un complemento, y no como un sustituto de la dieta equilibrada.
Entre los nutrientes con mayor respaldo científico en relación con el bienestar emocional destacan los ácidos grasos Omega 3 (EPA y DHA), por su papel en la estructura y comunicación neuronal y en la regulación de procesos inflamatorios.
Los antioxidantes también resultan clave. Ayudan a proteger el cerebro frente al estrés oxidativo, especialmente en momentos de estrés prolongado. La vitamina D puede ser especialmente útil en los meses de menor exposición solar o en personas con niveles bajos.
Essentials de Juice Plus+ dentro de un enfoque de Mood Food
En esta época del año, las cápsulas Essentials de Juice Plus+ pueden encajar como complemento dentro de un enfoque de Mood Food. Aportan un concentrado de frutas, bayas y verduras, que suma variedad de fitonutrientes, junto con OMEGA+ que incluye diferentes ácidos grasos omega y vitamina D de origen vegetal procedente de las algas, ademas de antioxidantes naturales. Integrados de forma consciente en la rutina diaria, pueden contribuir al bienestar emocional y mental, favoreciendo la energía, el equilibrio y la vitalidad como parte de una alimentación orientada al cuidado del estado de ánimo.
Los beneficios asociados a las cápsulas Essentials cuentan con respaldo cientifico. Un ensayo clínico aleatorizado*, doble ciego y controlado con placebo analizó los efectos de un nutracéutico a base de frutas y verduras sobre la función cognitiva en adultos sanos, mostrando mejoras significativas en algunos dominios cognitivos frente al placebo (Carrillo et al., 2021).
Conclusión
Una alimentación equilibrada es la base del bienestar emocional. Cuando se complementa de forma consciente con suplementos adecuados, puede ayudar a cubrir necesidades nutricionales específicas y reforzar el equilibrio del sistema nervioso, apoyando así el bienestar mental dentro de un estilo de vida saludable.
*Carrillo, J. Á., Arcusa, R., Zafrilla, M. P., & Marhuenda, J. (2021). Effects of fruit and vegetable-based nutraceutical on cognitive function in a healthy population: Placebo-controlled, double-blind, and randomized clinical trial. Antioxidants, 10(1), 116. https://doi.org/10.3390/antiox10010116
-Artículo de opinión patrocinado
