La “alimentación sana” es una herramienta de prevención de trastornos como la obesidad, la bulimia o la anorexia y está al alcance de la mano de todos. No sólo hay que conocerla sino también practicarla.
Los españoles lo tenemos fácil ya que los alimentos vinculados a nuestro país y cultura son más que saludables.
Pero, un nuevo estudio publicado en la revista médica The Lancet*, en relación con el mapa de la obesidad mundial, alerta de que en los últimos 40 años se ha multiplicado por cuatro el número de personas obesas, pasando de 105 millones en 1975 a 641 en 2013. Los resultados destacan que por primera vez hay mas personas obesas en el planeta que con bajo peso por desnutrición.
En 2025, alrededor de una quinta parte de los adultos serán obesos en todo el mundo y en España será la tercera parte de la población.
En el otro extremo, pero con mecanismos similares a los que producen la obesidad, están los trastornos alimenticios como la anorexia nerviosay la bulimia, unos 28000 jóvenes padecen estos trastornos en España.
Cabe destacar los resultados de un informe europeo reciente realizado por la OMS, que revela que casi la mitad de las adolescentes europeas de 15 años (el 43%) cree que está demasiado “gorda”, pese a que sólo un 20% de ellas cumple los criterios de sobrepeso u obesidad.
La realidad descrita es preocupante. Hay que inculcar a nuestros jóvenes los buenos hábitos alimentarios que nuestra Dieta Mediterránea propone y practicarlos en familia.
Por “alimentación sana” se entiende que sea agradable y guste; que aporte suficientes nutrientes en cantidad y calidad para vivir con energía el día a día, evitando carencias nutricionales; que se formule con suficientes alimentos frescos y de origen vegetal, cuyo origen sea conocido y no aporte contaminantes físicos; que se adapte a las necesidades y estilo de vida de la persona; que priorice los productos autóctonos; y que sea asequible para el bolsillo de la persona.
El consejo de nutricion-online es que te asesores y practiques una alimentación sana para ti, cuidandote por dentro y por fuera.
Que disfrutéis de la tarde!
Paula SDB
*Global, regional, and national prevalence of overweight and obesity in children and adults during 1980–2013: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2013 publicado en The Lancet
