El famoso método Dukan, basado en una dieta de alto contenido proteico, ha provocado las críticas del colegio francés de médicos, que considera que dicho método puede crear desequilibrios alimentarios en los pacientes y a la larga, afectar a la salud de la población. Por otra parte, censura la promoción comercial que el Dr Dukan ha hecho de su dieta.
Cada persona es diferente, teniendo características personales que marcaran unas necesidades nutricionales u otras. Por este motivo, un método standard como el del Dr Dunkan, con una alta proporción de proteínas, no sería la opción para mantener el peso saludable de la población.
Una dieta alta en proteínas tiene efectos negativos para el organismo. Entre otras consecuencias, una alta ingesta de proteínas aumenta la diuresis (excreción a través del riñón) del calcio, siendo ésto un riesgo para las personas que pueden tener problemas óseos (crecimiento, menopausia, personas de edad, etc…) entre otros.
El exceso de peso tiene un origen multifactorial, razón por la que hay que atajarlo con diferentes herramientas.
Los alimentos que tomamos van a influir en nuestro equilibrio hormonal, en nuestras digestiones, en nuestro estado de ánimo, en la medida en que nos sentimos saciados y otros aspectos de nuestra vida.
La clave para el control de peso es el diseño de una dieta personalizada, con los alimentos adecuados, cuidando las necesidades nutricionales individuales.
Si tienes interés en atajar el problema de peso u otros problemas de salud vinculados a la alimentación, consulta con un experto en nutrición acreditado.
