Tu bienestar viene condicionado por el tipo de alimentación y el modo en que tu sistema digestivo la procese.  No sólo debes elegir con buen criterio los alimentos sino que es importante escoger un buen momento del día para tomarlos.

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Desde mi juventud he mostrado un especial interés por la ciencia de los alimentos, observando como influyen en nuestro organismo, salud e incluso estado de ánimo.  Dicho interés me ha llevado al estudio de la bioquímica de los alimentos, aprendiendo que al conocerla y aplicarla, podemos mejorar numerosos aspectos de nuestra salud y vida.

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1º ¿Qué es la producción ecológica?

La producción ecológica comprende los productos elaborados por un conjunto de técnicas agrarias que excluyen, normalmente, el uso de productos químicos (fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc..) con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.

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 ¿Sabías que varias veces en la publicidad sobre los beneficios en la salud de numerosos productos alimenticios o suplementos nutricionales, faltan a la verdad u omiten posibles perjuicios?

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