1º ¿Qué es la producción ecológica?
La producción ecológica comprende los productos elaborados por un conjunto de técnicas agrarias que excluyen, normalmente, el uso de productos químicos (fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc..) con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.
2º ¿Hay producción ecológica en España?
España es el primer productor europeo de productos ecológicos, con 1,6 millones de hectáreas.
3º ¿Es España un país consumidor de productos ecológicos?
El consumidor español no valora tanto como el europeo los alimentos de producción ecológica, ni los adquiere en la misma proporción que los habitantes de países europeos de similar desarrollo económico, por lo que España exporta buena parte de sus productos.
4º ¿Cuáles son las razones para consumir productos ecológicos?
Son productos libres de pesticidas u otros químicos y en caso de ganadería están exentos de antibióticos y anabolizantes. Esto no sólo es saludable para el consumidor sino también para el productor.
Se trata de un sistema de producción con claros beneficios para el medioambiente
Al aumentar el consumo de estos
productos de calidad se optimizaría el precio con el fin de que sean asequibles a la población, también mejoraría la distribución para que sean más accesibles.
El consumo de productos ecológicos ayuda a la recuperación de la Dieta Mediterránea. La mayoría de los productos ecológicos forman parte de la Dieta Mediterránea, tal y como está definida.
5º ¿Cómo distinguir los productos ecológicos?
Los consumidores deben buscar el sello de calidad de Producción Ecológica que se ha diseñado para los productos producidos en la Unión Europea y que se hizo obligatorio a partir de julio de 2010. Por otra parte, deben buscar el código del organismo de control o un logo específico.
6º ¿Qué alimentos deberíamos contemplar en la lista de la compra ecológica?
Si queréis saber cuales son los alimentos que más expuestos están a pesticidas (dirty) o cuales son los menos (clean) pinchar en el siguiente link
