Dada la justificada importancia de la alimentación en la salud, el ser humano está en continua búsqueda de la estrategia alimentaria “perfecta” y si puede ser “milagrosa” ¡pues mejor! Aún tenemos que aprender que los milagros muy rara vez ocurren.
La nueva tendencia alimentaria se llama ” Ayuno Intermitente ” (AI) aunque tendrá que probar sus posibles beneficios, o si es tan bueno como se dice.
Por ahora y en base a la ciencia, la “Alimentación Saludable” (AS) adaptada a cada persona, es en general la mejor opción.
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