La pandemia y nuestros hábitos
El virus Covid 19 nos ha cambiado la vida en muchos aspectos. Según los investigadores de CIBER España, en nuestro país y durante la pandemia, ha aumentado la conciencia sobre la Dieta Mediterránea. Sin embargo, se ha producido un incremento de peso en la población. Ha aumentado la ingesta de comida menos saludable especialmente de repostería, lo que ha supuesto más azúcar en la dieta.
Además y según algunos estudios, los españoles tenemos una percepción errónea del peso sintiéndonos más delgados de lo que realmente somos (gráfico 1).
El azúcar y la sal son dos nutrientes que nos preocupan por su implicación en el desarrollo de
