PRODUCCIÓN ECOLÓGICA: PREGUNTAS Y RESPUESTAS

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1º ¿Qué es la producción ecológica?

La producción ecológica comprende los productos elaborados por un conjunto de técnicas agrarias que excluyen, normalmente, el uso de productos químicos (fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc..) con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.

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EL COLEGIO FRANCÉS DE MÉDICOS EXPULSA A PIERRE DUNKAN

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El famoso método Dukan, basado en una dieta de alto contenido proteico, ha provocado las críticas del colegio francés de médicos, que considera que dicho método puede crear desequilibrios alimentarios en los pacientes y a la larga, afectar a la salud de la población. Por otra parte, censura la promoción comercial que el Dr Dukan ha hecho de su dieta.

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