Como farmacéutica/nutricionista, mi pasión es ver como las personas mejoran a través de los alimentos que toman. Queda confirmado que muchas veces el mejor medicamento es la dieta saludable, diseñada para cada persona y acompañada
de unos buenos hábitos de vida.
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Durante el verano es normal descuidar los buenos hábitos alimenticios, ya que se modifican los horarios de las comidas, se pierde el orden o disciplina en la dieta y se realizan ciertos excesos, principalmente tomando más grasas y azúcares. Ésto no es beneficioso ni para la población en general ni para aquellas personas con patología crónica.
Quiero inaugurar el otoño invitando a la reflexión sobre la “verdad” de los productos que compramos y lo que dice de ellos el marketing.
Los estudios que se han realizado sobre los antioxidantes contenidos en el té verde, la galato de epigalocatequina (EEGC) entre otros, indican que podrían ser eficaces en la prevención de enfermedades como el cáncer, el control de peso o el envejecimiento de la piel.
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