LOS ZUMOS Y BATIDOS VERDES: UNA HERRAMIENTA PARA AUMENTAR LA INGESTA DE FRUTAS Y VERDURAS.

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La sabiduría popular de comer frutas y verduras para llevar una vida saludable ha sido confirmada por la evidencia científica.  Estudios como el PREDIMED avalan que la Dieta Mediterránea es una herramienta en prevención de la enfermedad cardiovascular.  Entre las características de dicha dieta figura la alta ingesta de frutas y verduras. 

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NUESTRO ESTILO DE VIDA MODIFICA NUESTRA GENÉTICA

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El Premio Nobel de medicina (2009) tiene ese honor por el descubrimiento de un enzima que protege los genes frente al envejecimiento, la Telomerasa. Los Doctores Blackburn, Greider y Szostak descubrieron como los cromosomas tienen una parte llamada telómero que está implicada en la edad fisiológica de las personas. Éstos van encogiendo según la vida va pasando, y cuando se consumen completamente las células mueren. Sin embargo, un simple cambio en nuestro estilo de vida puede activar nuestra telomerasa y alargar la vida de las células.

INFORME DE LA OMS SOBRE LA INGESTA EXCESIVA DE CARNE Y DERIVADOS Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER

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Informe de la OMS sobre la ingesta excesiva de carne y derivados y su relación con el Cáncer

MENOS SENSACIONALISMISMO Y MÁS SENTIDO COMÚN: INGESTA DE CARNE Y DERIVADOS VS RIESGO DE CÁNCER

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El reciente comunicado de prensa de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) que evalúa el consumo de carne roja y procesada junto a su relación con el riesgo de padecer Cáncer colorectal, ha puesto de manifiesto un riesgo que ya conocíamos, pero ha creado alarma por la forma y el modo.

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