Muchas personas padecen carencia de hierro, el primer déficit nutricional mundial. En este artículo vamos a explicar las características funcionales de este mineral, los alimentos en los que podemos encontrarlo y las combinaciones que lo hacen más biodisponible para el organismo.
Hoy quiero hablaros del interesante taller al que he asistido sobre alimentos probióticos y sus beneficios.
Pero ¿que son los probióticos? Son bacterias vivas beneficiosas que se hayan en distintos tipos de productos alimenticios (alimentos fermentados, suplementos, alimentos funcionales…) y que, ingeridos en las cantidades adecuadas, confieren beneficios para la salud.
“Una de cada cinco muertes en todo el mundo está causada por la mala alimentación”
Se trata de una de las principales conclusiones del estudio que se ha publicado recientemente en la prestigiosa revista médica
Continuar leyendo “Más Alimentos Saludables y menos Ultraprocesados”
Ya sabemos que los vegetales y las frutas forman parte de la Dieta Mediterránea, y que son alimentos saludables. Lamentablemente los datos indican que la ingesta de los citados alimentos en España no es la que se espera de un país Mediterráneo.
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