Los hábitos saludables en un mundo poco saludable

Hábitos Saludables
Foto Nutricion-Online

En mi trabajo diario me encuentro frecuentemente con personas que desean seguir el consejo nutricional para ordenar sus hábitos alimentarios. Ya sea para dedicar más tiempo a cocinar o a meditar cocinando, para aprender a escoger alimentos más sanos para ellos evitando los más tóxicos. Al tomar la decisión más saludable,  se encuentran con el gran “adversario” : “la sociedad que hemos construido y la falta de tiempo”.

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La Navidad con una sonrisa y mucho omega 3

omega 3 con sonrisas

¿Quién no se siente algo “inestable” tras lo acontecido en los últimos tiempos?, aunque según dice el refrán “no hay mal que cien años dure”. El ser humano tiene suficiente empuje y herramientas para seguir adelante con una gran sonrisa. Casi sin darnos cuenta ya estamos en Navidad, época a la que llegamos bajo los efectos de la pandemia y las ganas que tenemos de “vivir plenamente”…

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¿Qué alimentos escoger durante la menopausia?

Alimentación y Menopausia
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¡Qué bien! las mujeres en fase de menopausia estamos “de moda”.  Me acuerdo cuando mi madre nos comunicó que había llegado su momento… en aquel entonces, ella hubiera preferido que la falta de menstruación se debiera a un quinto embarazo, con todo lo que eso suponía. Sin embargo y a pesar de ella, lo que llegó fue precisamente el fin de la vida fértil… “¡pues vaya!” dijo,  lo sintió como algo muy negativo  y fue un motivo de malestar mental. En aquella época, la llegada de la menopausia se veía como un gran paso hacia “la vejez”. En la actualidad y debido a que nos cuidamos de otra manera, con más avances y conocimiento, puede ser una fase muy gratificante.

Quiero contarte que el ser humano junto a alguna especie de ballena (Orca, Piloto y Beluga), son seres vivos únicos al vivir el proceso de la menopausia. Una de las probables causas evolutivas que permitió la llegada de la citada fase de la vida sería el valor que la mujer añosa tenía para el clan social.

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¡Es buena idea tomar menos azúcar!

Azúcar
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La pandemia y nuestros hábitos

Es buena idea tomar azúcar
Gráfico 1

El virus Covid 19 nos ha cambiado la vida en muchos aspectos. Según los investigadores de CIBER España, en nuestro país y durante la pandemia, ha aumentado la conciencia sobre la Dieta MediterráneaSin embargo, se ha producido un incremento de peso en la población. Ha aumentado la ingesta de comida menos saludable especialmente de repostería, lo que ha supuesto más azúcar en la dieta.

Además y según algunos estudios, los españoles tenemos una percepción errónea del peso sintiéndonos más delgados de lo que realmente somos (gráfico 1).

El azúcar y la sal son dos nutrientes que nos preocupan por su implicación en el desarrollo de

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